2022, Etna Rosso “Vinupetra Viti Centenarie”
€112,00
Uitverkocht
Met diepe harsige, stenige en aardse aroma’s drukt de wijn prachtig de donkere noordkant van de vulkaan uit. Dit is wijn voor wie geduldig is; met de jaren verkrijgt ze grootse finesse.
Alicante, Francisi, 13,5%
Beschrijving
VERHAAL – Een selectie van fruit van eeuwelingen in Vigna Calderara in Contrada Porcarìa op de noordflank op 550 meter boven zeeniveau.
De wijngaard ligt op een lavavlakte met puinuitlopers: Vinupetra betekent ‘wijn van stenen’.
De meeste stokken zijn ongeënt.
Alle stokken worden ad alberello geteeld, wat meer fruitconcentratie oplevert.
Koele nachten en een anorganische bodem geven de wijn haar heldere energie.
CANTINA – 30% whole bunch, vergisting met pied de cuve in foeders met 15 dagen maceratie. Daarna 12 tot 18 maanden rijping in barrique en tonneaux.
MOMENT – Dit is intrigerende wijn die eens uitgeschonken laag na laag van donkere, harsige aroma’s biedt. Perfect om te openen met enkele wijnvrienden tijdens een grillsessie.
Kenmerken wijn
| Soort | |
|---|---|
| Formaat | |
| Druiven | 80% nerello Mascalese, nerello capuccio, alicante en francisi |
| Alcohol | 13,5% |
| Regio | |
| Wijngaarden | Wijnstokken van meer dan 100 jaar oud op terrassen op zo'n 680 meter boven zeeniveau. Vulkanische bodem met veel stenen en een expositie naar het noorden. |
| Vinificatie | 30% van de druiven wordt niet ontsteelt. Maceratie in houten kuipen gedurende minstens 15 dagen. |
| Rijping | 12 tot 15 maanden in barrique en tonneau |
Meer van I Vigneri
I Vigneri
I Vigneri
I Vigneri
I Vigneri
I Vigneri
I Vigneri
I Vigneri
I Vigneri
I Vigneri