Home > Over Decanto

 

Over Decanto

Decanto is een invoerder, distributeur en winkel in Italiaanse wijnen. We promoten natuurlijke en authentieke wijnen met eigenheid, een genot om te drinken, compromisloos, divers in stijl en veelal van lokale druivenvariëteiten. De wijnen worden geproduceerd door kleine, onafhankelijke wijnbouwers die werken met respect voor lokale cultuur en natuur.

 

We trachten een wijn te begrijpen door de regionale cultuur, het terroir, de wijngaard en de wijnbouwer te begrijpen, alvorens eerlijk te oordelen. Een wijn van de hoogste kwaliteit die tevens vertelt over zijn herkomst, biedt meer drinkplezier en inspiratie. 

❝ Each bottle of wine is a book to be carefully read.
We should know the author of the book, the setting, as well as when it was written.
From each bottle, we learn a different story, and each story leads back to a certain territory, to specific grape varieties and to the culture of the men and women who produced it.❞

— SALVO FOTI, WIJNMAKER

Referenties

Restaurants

The Jane (Antwerpen)
August (Antwerpen)
La Botte (Genk)
Land aan de Overkant (Leuven)
Découverte (Ieper)
De Lijsterbes (Berlare)
Hof ter Eycken (Ninove)
Hof ter Imde (Meise)
I Mafiosi (Moorsel)
De Vijf Seizoenen (Brakel)
La Dotta (Dilbeek)
Pacht 26 (Gijzegem)
Spiga d’Oro (Hever-Boortmeerbeek)
Couvert Couvert (Leuven)
ReBoot pop-up visrestaurant (Leuven)

 

 

Artikels

Bruno Vanspauwen (Knack, De Standaard, Trends) over Decanto op Wijnkanaal:

Een jonge frisse kijk op de Italiaanse wijnwereld

Onbekend Italië (verschenen in Weekend Knack in mei 2020)

Weekend Knack:

Water en vuur: mooie wijnen met Siciliaanse finesse

De trots van Toscane

Trends:

Eiland van wijn