Olio Extra Vergine di Oliva 50cl

De olijfboom is een uiterst belangrijke plant voor de biodiversiteit en is een symbool voor de cultuur van de volkeren rond de Middellandse Zee. Het is een groenblijvende boom die een onmisbaar voedingsmiddel voortbrengt voor de mediterrane keuken: olijfolie.

Op Sicilië groeien olijfvariëteiten van uitzonderlijke kwaliteit. Marabino teelt de cultivar Moresca, een typische lokale soort. De olie die daaruit voortkomt, is delicaat van smaak en leent zich uitstekend zowel voor gebruik in rauwe bereidingen als tijdens het koken, vooral in combinatie met vis.

De olijfbomen van Marabino zijn aangeplant langs de randen van hun wijngaarden, die volgens biodynamische principes worden bewerkt. De olijven worden uitsluitend met de hand geoogst, binnen zes uur na de oogst geperst, en het extractieproces gebeurt volledig koud.

Het betreft een biologisch gecertificeerde olijfolie.