Geen producten in de winkelwagen.
| soort | |
|---|---|
| FORMAAT | Fles 75 cl |
| Druivensoort | ongeveer 80% vermentino, 15% moscato bianco en 5% sauvignon |
| Alcoholpercentage | 12% |
| regio | |
| Appelatie | Vino Bianco |
| Wijngaarden | De druiven komen uit de wijngaarden op het domein met een kiezelhoudende kalkbodem. |
| Vinificatie | De druiven worden met de hand ontsteelt en zacht gekneusd met handen en voeten om zo slechts het nodige aantal bessen open te barsten om de fermentatie te laten starten. Schilmaceratie van een week. |
| Rijping | Rijping in neutrale eiken foeders |
| Wanneer drinken | Deze wijn kan gedronken worden, maar zal nog mooi evolueren in de fles. De gistaroma's en een lichte reductie (luficer-aroma) zullen in de loop van komende maanden steeds meer plaats maken voor complexe fruitaroma's. Open in elk geval enkele uren op voorhand. Het bewaarpotentieel bedraagt minstens 10 jaar. |
| wijnbouwfilosofie | Biodynamisch, Biologisch, Indigene gisten, Natuurlijke wijnbouw |