soort | |
---|---|
FORMAAT | Fles 75 cl |
Druivensoort | 100% sangiovese |
Alcoholpercentage | 14,5% |
regio | |
Appelatie | Rosso di Montalcino DOC |
Wijngaarden | Montosoli, heuvel/cru ten noorden van Montalcino |
Vinificatie | Fermentatie in cuves (18-20 dagen bij 28° à 30°C). Maceratie gedurende de hele fermentatie met frequente remontage. |
Rijping | Een jaar in eikenhouten foeders. |
wijnbouwfilosofie |