soort | |
---|---|
FORMAAT | Fles 75 cl |
Druivensoort | 50% sangiovese, 30% vermentino nero, 20% merlot en 10% syrah |
Alcoholpercentage | 13,5% |
regio | |
Appelatie | Vino Rosso |
Wijngaarden | Blauwe druiven van de wijngaarden op het domein. Kiezelhoudende bodems met overwegend klei of kalksteen. |
Vinificatie | De verschillende variëteiten worden apart geoogst en gevinifieerd, met telkens een verschillende procedure om zo de druifeigen karakteristieken te behouden. |
Rijping | Rijping in neutrale eiken foeders |
Wanneer drinken | Deze wijn kan gedronken worden, maar zal nog mooi evolueren in de fles. Het bewaarpotentieel bedraagt minstens 5 jaar. |
wijnbouwfilosofie | Biodynamisch, Biologisch, Indigene gisten, Natuurlijke wijnbouw |