Colline Novaresi ‘Abate di Cluny’ 2015

Een zwoele nebbiolo van licht overrijpe druiven die haar evenwicht dankt aan rijpe tannine en een aanlokkelijke fraîcheur. 

De wijn wordt opgedragen aan de paters van Cluny die een abdij stichtten in Ghemme en hun ideeën over kwaliteitswijnbouw meebrachten uit Bourgogne.

Aroma’s van rozen, bosaardbeien en braambessen, specerijen en bosgrond. Een uitzonderlijke volle, zijdezachte textuur die gecontrasteerd wordt door mineraliteit, rijpe tannine en mooie aciditeit. Een nebbiolo die aan de wijnen uit Chambolle-Musigny in de Bourgogne doet denken, al zijn we misschien geframed door het verhaal achter de wijn.