Chianti Rufina 2017

12,85

Fermentatie door middel van ‘wilde’ gisten en tien maanden rijping in grote eikenhouten vaten, op maat gemaakt om in de eeuwenoude kelder van het wijngoed te passen. Het resultaat is een pure wijn die vertelt over de weinig gekende, maar prachtige wijnbouwzone Rufina: de bosrijke flanken van de vallei en de frisse bries uit de bergen. Geschakeerde aroma’s in de neus: kersen, kruiden en aardse tonen. Knisperende zuren, velourse tannine en rijp fruit in de mond. Omdat de wijn in enkele jaren prachtig veroudert, een must voor in de wijncollectie.

2017 was een warm en droog jaar. Zoals gewoonlijk behouden de wijnen van Selvapiana ook in zulke oogstjaren een mooie frisheid; de warmte vertaalde zich in een tikkeltje meer fruit en een zachtere textuur dan in een gemiddeld jaar. Laatste allocatie van deze geweldige 2017.

Op voorraad