soort | |
---|---|
Formaat | Fles 75 cl |
Druivensoort | 100% sangiovese |
Alcoholpercentage | 13% |
regio | |
Appelatie | Chianti Classico DOCG Riserva |
Wanneer drinken | Deze wijn is reeds uitstekend op dronk, maar kan na enkele jaren rust mooi geëvolueerd zijn. Het verouderingspotentieel bedraagt minstens 10 tot 15 jaar. |
wijnbouwfilosofie | Biodynamisch, Biologisch, Indigene gisten, Natuurlijke wijnbouw |
Chianti Classico Riserva 2018
€34,50
De wijn demonstreert de essentie van Sangiovese uit Radda in Chianti: spankracht, fris fruit en een bedwelmend boeket van braambessen, kersen, viooltjes, aardse tonen en een toets tabak. Een authentieke wijn voor de liefhebber van subtiele, geschakeerde wijnen!
Wijnpurist Roberto Bianchi van Val delle Corti produceert deze Riserva enkel in oogstjaren die hij daarvoor geschikt acht en met een nauwkeurige selectie van druiven. De wijn fermenteert deels gedurende drie weken in cuves en deels gedurende een tweetal weken in open, rechtopstaande tonneaux. Daarna rijpt de wijn twee jaar in oude barriques en tonneaux. Botteling: februari 2022.
Op voorraad