2014, Etna Rosso Riserva “Saeculare”

€58,00

Op voorraad

Een prachtige bewaarwijn van een monumentale wijngaard met stokken tot 250 jaar oud op de noordflank van de Etna.

Wandelen door de wijngaarden in Feudo di Mezzo is wandelen door geschiedenis van wijnbouw op de Etna. De kleine percelen zijn er omwalt door stapelmuurtjes van lavastenen. Heel wat wingerds hebben nog de orginele voet en dateren dus van voor de phylloxera-epidemie van eind negentiende eeuw. Sommige stokken zijn schatting een 250 jaar oud. Uit het perceel dat beheerd wordt door I Custodi ontstaat deze prachtige etnawijn, die uitblinkt in finesse en harmonie. De aroma’s zijn intens en doen denken aan rijp fruit, harsen en tabak. De dronk is dynamisch met frisse zuren, een juiste dosering tannine en veel lengte.

soort

Rood
formaat

Fles (75 cl)
Druiven

80% nerello mascalese, 10% nerello capuccio, 10% alicante
Alcohol

13,50%
regio

Sicilië
Appellatie

Etna Rosso DOC Riserva
Wanneer drinken

Deze wijn is reeds uitstekend op dronk, maar kan gerust nog jaren bewaard worden in de kelder. Het verouderingspotentieel bedraagt minstens 15 tot 20 jaar.
filosofie

Biologisch, Indigene gisten, Natuurlijke wijnbouw