Podere Concori Toscana Bianco

Toscana Bianco 2021

€19,00

De koude lucht uit de Appenijnen en de bijzondere bodemsamenstelling, zand en schiststeen, maken dat deze wijn doet denken aan de wijnen uit de Loire qua fijne zuren, frisheid en elegantie. Ongefilterd, maar slechts lichtjes troebel doordat de wijn regelmatig gedecanteerd werd. Aroma’s van peer, passievrucht en appel in de neus.

Op voorraad

soort

FORMAAT

Fles 75 cl

Druivensoort

60% pinot bianco, 40% chenin blanc

Alcoholpercentage

13%

regio

Appelatie

Toscana IGT

Wijngaarden

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de twee hoogst gelegen wijngaarden van het goed: Selvapiana en Prete.

Vinificatie

Spontane fermentatie gedurende 40 dagen in inox tanks.

Rijping

Stabilisatie van de wijn in inox tanks.

Wanneer drinken

Deze wijn is reeds uitstekend op dronk, maar kan nog mooi evolueren in de kelder. Het verouderingspotentieel bedraagt minstens 3 tot 5 jaar.

wijnbouwfilosofie

, , , ,