Taurasi Riserva vecchie vigne ‘Poliphemo’ 2016

€69,00

Op voorraad

Poliphemo van Luigi Tecce is een artisanaal geproduceerde taurasi (100% aglianico) van een oude wijngaard (meer dan honderd jaar) in Paternopoli, één van de hoogst gelegen zone’s in Taurasi. Poliphemo is een cultwijn, die door de kleine productie en geringe export onder de radar is gebleven, maar door insiders getipt wordt als één van de allerbeste bewaarwijnen van de Laars.

Luigi Tecce slaagt er al jaren in te emotioneren met monumentale wijnen die de wijnliefhebber aan het denken zet. Zijn wijnen combineren het schijnbaar onmogelijke: intense en wilde, maar heel precieze aroma’s en een zwoele, warme dronk met een verkwikking en lengte die je enkel uit koele klimaten verwacht. Dit is krachtige wijn uit het Zuiden die ook nebbiolo- en pinotliefhebbers voor zich wint en daarmee tal van vooroordelen verwerpt.

soort

Rood

formaat

Fles (75 cl)

Druiven

aglianico

Alcohol

15%

regio

Campanië

Appellatie

Taurasi Riserva

Wijngaarden

De druiven komen een oude wijngaard in Paternopoli, één van de hoogst gelegen dorpen in Taurasi. De wijngaard ligt op zo'n 550 meter boven zeeniveau en heeft een kalkrijke bodem verrijkt met pyroklastisch gesteente. De stokken zijn meer dan honderd jaar oud en zien er meer uit als druivenbomen, met een dikke stok in het midden en scheuten naar alle kanten (zoals een pergola met daarop een alberello). De lokale benaming voor deze snoei is raggiera avellinese.

Vinificatie

De hand geplukte druiven worden gekneusd en zacht geperst in een kleine mandpers. Spontane fermentatie en maceratie gedurende veertig dagen in kastanjehouten vaten en open eikenhouten foeders.

Rijping

Twaalf maanden in tonneaux (500 liter) en twee jaar in grote foeders (50hl).

Wanneer drinken

Deze wijn kan gedronken worden, maar zal nog mooi evolueren in de kelder. Het verouderingspotentieel bedraagt minstens 20 tot 30 jaar.

filosofie

Indigene gisten, Natuurlijke wijnbouw

wijndomein

Luigi Tecce