soort | |
---|---|
FORMAAT | Fles 75 cl |
Druivensoort | syrah |
Alcoholpercentage | 13,5% |
regio | |
Appelatie | Toscana IGT |
Wijngaarden | 'Giorgio' met een ouderdom van circa 20 jaar |
Vinificatie | Spontane fermentatie in cementen kuipen |
Rijping | In dezelfde cementen kuipen tot de lente volgend op de oogst |
Wanneer drinken | Deze wijn is reeds uitstekend op dronk, maar kan nog mooi evolueren in de kelder. Het verouderingspotentieel bedraagt minstens 3 tot 4 jaar. |
wijnbouwfilosofie | Biodynamisch, Biologisch, Indigene gisten, Natuurlijke wijnbouw, Vignaioli Indipendenti |
Syrah Rosa ‘Flos Còncori’ 2021
€19,00
Puur drinkplezier uit de bergen van de Garfagnana (Noord-Toscane) met uitgesproken aroma’s van rijpe kersen en nuances van rood fruit, bloemen en specerijen.
De syrahdruiven worden met de hand geplukt en met de voeten geperst. Een maceratie van twee dagen en de alcoholische en malolactische fermentatie vinden plaats in cementen kuipen. Geen klaring of filtering. De Flos is een plezierige en ongedwongen wijn. Het bergklimaat en terroir verlenen aan de wijn een fijne aciditeit en verrassend persistente nasmaak.
Op voorraad