Langhe Nebbiolo ‘Bricco Ravera’ 2019

Een florale, verfijnde nebbiolo van Ravera, een prachtig gelegen cru in het zuiden van de barolostreek.

Afhankelijk van het oogstjaar gaan de druiven van het perceel in Ravera in de Barolo ‘San Giuseppe’ (frissere jaren) of worden ze apart gevinifieerd voor de productie van deze Langhe Nebbiolo ‘Bricco Ravera’ (warmere jaren). De bereiding is die van een traditionele barolowijn: een lange schilmaceratie (zestig dagen) en twee jaar rijping in grote houten fusten. Aroma’s van frambozen, bessen, harsen en specerijen. Een fluwelen mondgevoel met de typische zoete impressie maar droge afdronk van kwaliteitsnebbiolo.