soort | |
---|---|
Formaat | Fles 75 cl |
Druivensoort | 100% nebbiolo |
Alcoholpercentage | 14% |
regio | |
Appelatie | Langhe Nebbiolo DOC |
Wijngaarden | De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 400m boven zeeniveau en hebben een expositie naar het zuiden De plantdichtheid bedraagt 5500 stokken per hectare en worden gesnoeid volgende de wijze "guyot". |
Vinificatie | Schilmaceratie gedurende 20 dagen bij 28°C |
Rijping | 12 maanden in Franse barriques van 225l en eikenhouten vaten van 25hl |
Wanneer drinken | Deze wijn is uitstekend op dronk, maar kan gerust nog enkele jaren in de kelder rusten. Het bewaarpotentieel bedraagt minstens 6 tot 8 jaar. |
wijnbouwfilosofie |
Langhe Nebbiolo ‘Botti’ 2020
€19,00
Botti is een moncépage van nebbiolo uit de zuidelijke Langhe, waar de ondergrond wat meer zand bevat. Daarom doet de wijn – met aroma’s van specerijen en een rokerige toets – meer denken aan nebbiolo uit de Roero dan de nabijgelegen Barolo. Zoals steeds verwonderen de broers Pecchenino met buitengewone expressiviteit en puurheid van de wijn, en een evenwicht dat na enkele jaren flesrust prachtig overeind blijft. En dit aan een sterke prijs!
Op voorraad