soort | |
---|---|
Formaat | Fles 75 cl |
Druiven | 80% chardonnay, 20% sauvignon |
Alcohol | 13% |
regio | |
Appellatie | Langhe Bianco DOC |
Wijngaarden | De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 400m boven zeeniveau en hebben een expositie naar het westen. De plantdichtheid bedraagt 5500 stokken per hectare en worden gesnoeid volgende de wijze "guyot". |
Vinificatie | Koude schilmaceratie gedurende 6 uur en fermentatie bij 20°C |
Rijping | 9 maand op de gisten in Franse barriques van 225l met wekelijkse battonage |
Wanneer drinken | Deze wijn is uitstekend op dronk, maar kan gerust nog enkele jaren in de kelder rusten. Het bewaarpotentieel bedraagt minstens 6 tot 8 jaar. |
filosofie |
Langhe Chardonnay ‘Maestro’ 2020
€17,80
Dat op de kalkrijke heuvels van de Langhe topwijn van chardonnay kon gemaakt worden, stond in de sterren geschreven.
Het beetje sauvignon in de wijn geeft een toets frisse aromaticiteit, waarmee de wijn zich differentieert van klassieke Bourgogne en een Italiaans karakter aanneemt. In de mond fascineert de wijn met boterige tonen, citrus en een verslavende mineraliteit in de afdronk. Lekker op dronk, maar kan bewaren voor wie van volle, gekonfijte fruitsmaken houdt.
Deze wijn kan zich meten met de beste wijnen uit Alto Adige, en dit aan een zeer redelijke prijs!
Op voorraad