Ciro Picariello Fiano Di Avellino

Fiano di Avellino 2022

€19,00

Ook in moeilijke oogstjaren slagen Ciro en zijn familie er in om grootse witte wijnen te produceren, zeer geschikt om te laten ouderen. Rijke aroma’s van gekonfijte peer, citrusvruchten en hazelnoten in de neus. In de mond een verkwikkende aanzet, een volle textuur en een persistente, mineralige nasmaak.

Op voorraad

soort

FORMAAT

Fles 75 cl

Druivensoort

100% fiano

Alcoholpercentage

13,5%

regio

Appelatie

Fiano di Avellino DOC

Wijngaarden

Summonte 650m boven zeeniveau, Montefredane 500m boven zeeniveau

Vinificatie

De most wordt gekoeld tot 8°C gedurende 24 uur. De fermentatie gebeurd met enkel de wilde gisten bij een temperatuur van 12 a 13°C en duurt ongeveer 60 dagen.

wijnbouwfilosofie

, , ,

Rijping

In roestvrij stalen tanks gedurende 10 maanden met frequente batonnage.