Barolo ‘Bussia’ 2016

Een finesserijke Barolo met veel verouderingspotentieel uit één van de beroemste cru van Barolo.

De Barolo ‘Bussia’ van Pecchenino is finesserijke interpretatie van het terroir in de Langhe. De druiven zijn geselecteerd uit een wijngaard in Bussia, één van de centrale cru’s in Barolo. De vinificatie en lagering gebeuren in traditionele stijl: circa een maand fermentatie met schilmaceratie en 3 jaar rijping in grote foeders van 25hl. De broers Pecchenino maken deze wijn slechts in oogstjaren waarin ze de kwaliteit van de druiven zeer goed achten. Op die manier waken ze over de uitstekende reputatie die het domein de afgelopen decennia wist op te bouwen.

Dit is een Barolo met veel verouderingspotentieel. Als je de wijn jong drinkt (voor 2025), karafeer dan enkele uren op voorhand.