soort | |
---|---|
FORMAAT | Fles 75 cl |
Druivensoort | 90% carricante, 10% minella |
Alcoholpercentage | 11,5% |
regio | |
Appelatie | Vino Bianco |
Wijngaarden | Nabij Milo op de oostflank van de Etna in contrada Caselle. De wijngaard ligt zo'n 800 meter boven zeeniveau. |
Vinificatie | In cuves met de wilde gisten |
Rijping | Enkele maanden in cuves waarin de malolactische gisting plaatsvind. |
wijnbouwfilosofie | Biodynamisch, Biologisch, Indigene gisten, Natuurlijke wijnbouw |
Aurora 2022
€32,00
De wijn intrigeert met aroma’s van citrustoetsen, specerijën, bloemen en steenfruit. In de mond spelen rinse, ziltige smaken en knisperende zuren.
De wijn heeft een buitengewoon bewaarpotentieel en ontwikkelt met de jaren – net als witte Bourgogne – prachtige, gekonfijte fruitsmaken en een romige textuur zonder evenwel aan fraîcheur in te boeten.
Op voorraad