2020, Brunello di Montalcino “Santa Maria”

Santa Maria is één van de koelste wijngaarden van Montalcino, hoog gelegen tussen het bos en pal naar het noorden gericht. Marino selecteert er persoonlijk, al proevend, rijpe trossen die een maand macereren vooraleer ze worden geperst naar oude botti voor een dikke vier jaar rust. Het levert een intieme, donkere wijn op die intrigeert met aroma’s van wilde kersen, gesteente en een sanguine toets. Nu reeds een genot om te drinken, maar zal de komende jaren nog verder openbloeien.