2023, Gewürztraminer

Deze prachtige expressie van Gewurztraminer is een assemblage van fruit van een perceel met vulkanische bodem nabij de Weinkeller in Unterplatten en een perceel ten zuiden van Bolzano met een diepe, vruchtbare kleibodem. Een derde van de oogst vergist op hele trossen, alvorens wordt geperst naar oude foeders voor twee jaar élevage. Bleek en wazig in het glas, omlijsten de fijnste tannines speelse tonen van witte bloemen, zest en citrusmerg. Een verfrissende wijn die uitstekend dienst doet als aperitief.