2020, Pomino Rosso “Villa Petrognano”

€18,00

Op voorraad

Pomino is een subzone van Rufina, op zijn beurt een subzone van Chianti. De grote hoogte en de nabijheid van de Appennijnen verkoelen de wijngaarden in de zomer. Sangiovese rijpt in grote eikenhouten vaten (botti), cabernet sauvignon en merlot in barriques.

Een volle, romige wijn met een intense neus en prachtige zuurtjes!
Drinken of bewaren tot 2030.

soort

Rood
formaat

Fles (75 cl)
Druiven

60% sangiovese, 20% merlot en 20% cabernet sauvignon
Alcohol

14%
regio

Toscane
Wijngaarden

Pomino, een hooggelegen subzone van Chianti Rufina
Vinificatie

In stainless steel at 28°-30° C (80°82° F), with all natural yeasts. Fermentation and maceration last for 25 days. Malolactic fermantition takes place immediately after the alcoholic.
Rijping

Large French oak cask of 25 hl for Sangiovese; French oak barriques for Cabernet Sauvignon and Merlot.
Wanneer drinken

Deze wijn is reeds uitstekend op dronk, maar kan na enkele jaren rust mooi geëvolueerd zijn. Het verouderingspotentieel bedraagt minstens 10 tot 15 jaar.