2016, Ghemme “Collis Carellae”

€49,00

Op voorraad

Intense, zwoele florale tonen, een compacte kern van rood fruit, sinaasschil en bladgrond. De dronk is harmonieus en slank met een lange, minerale nasmaak. Een terroir-expressie van de nebbiolodruif in al haar sierlijkheid!

Carella is één van de historische cru van Ghemme. De wijngaard is gelegen op de tweede heuvelflank na de Povlakte. Hierdoor heerst er een koeler microklimaat dan in de cru Breclema. Die laatste is gelegen op de eerste heuvelflank en ligt dus nog in de kom van de vlakte waar de lucht zwaarder is. Collis Carellae is daarom een slankere, subtielere wijn dan Collis Breclemae. Tussen de rijen druivelaars van Carella zijn vondsten gedaan uit het Neolithicum, gedateerd zo’n vier millennia voor Christus. De naam Carella is een oud toponiem van Keltische origine: ‘Carelledunum’ betekent de hoogte van Carella.

soort

Rood
formaat

Fles (75 cl)
Druiven

100% nebbiolo
Alcohol

14%
regio

Piemonte
Appellatie

Ghemme DOCG
Vinificatie

Fermentatie in roestvrijstalen tanks met de kap in suspensie, tweemaal daagse remontage
Rijping

24 maanden in eiken foeders van 30hl gevolgd door flesrust
druivensoort

Nebbiolo