Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Nature ‘Particella 232’

Enkele jaren terug kochten de zussen Bronca een oude, vervallen wijngaard in Farrò, diep in de heuvels van Valdobbiadene. BIj de eerste oogst proefden ze al het potentieel van de wijngaard: de druiven boden complexe smaken, fijne zuren en mineraliteit. Het jaar erop besloten ze het hoogste perceel van de wijngaard apart te vinifiëren: Particella 232. De natuurlijke fermentatie wordt niet onderbroken en de wijn wordt niet aangezoet, wat een volledig droge schuimwijn oplevert. Het resultaat is een echte terroirwijn, met een uniek karakter verbonden aan de wijngaard, veel finesse en smaakcomplexiteit. Reeds bij de eerste jaargang werd de wijn verkozen als Beste Schuimwijn van het jaar in Gambero Rosso.