Sorelle Bronca

Aantal beplante hectare 25
Jaarlijkse productie 350.000 flessen
Adres Colbertaldo, Vidor (TV)
Regio Veneto
Website sorellebronca.com

“Mijn zus en ik leerden de passie voor wijnbouw van ons papa, maar niet omdat hij ons als zijn opvolgers zag”, vertelt Antonella Bronca. “Alle vrouwen in de heuvels van Valdobbiadene werden destijds huisvrouw. Maar we zagen de toewijding en het plezier waarmee hij voor de wijngaarden zorgde. Toen hij veel te jong stierf, waren we slechts twintigers. Intussen waren we zo gehecht geraakt aan de wijngaarden en het werk in de buitenlucht, dat we een poging waagden om het domein verder te zetten. De eerste jaren waren moeilijk. De wijnwereld was nog veel meer dan nu een mannenwereld. Sommigen dachten zelfs dat Sorelle Bronca een klooster was met een eigen wijnproductie.”

Maar uiteindelijk bleek het eigenzinnig karakter van de twee zussen een zegen. Reeds in de jaren negentig schakelden ze over op natuurlijke teeltwijzen, toen nog een rariteit. Terwijl de buren volop onkruidverdelger en insecticide sproeiden, creëerden de zussen een ecosysteem op het domein dat zichzelf beschermde. Ze lieten bloemen en planten tussen de druivelaars staan, legden kleine corridors van vrije natuur aan en maakten hun eigen compost. Antonella: “Een wijngaard in harmonie met de natuur brengt wijnen voort met een sterke plaatsgebondenheid. De wijnstokken ontwikkelen immers diepere wortels. Op die manier geven de voedingsstoffen uit de ondergrond een intensere mineraliteit aan de druiven. Die rijpen ook langzamer waardoor ze bij volle rijpheid een lager alcoholpercentage hebben. Daarom dat natuurlijke wijnbouw harmonischere, elegantere en complexere wijnen voortbrengt.”

Ersiliana: “We willen bewijzen dat Prosecco net zo verfijnd en elegant kan zijn als eender welk type schuimwijn. Dit inspireerde ons om onze oudste wijngaard, Particella 68, apart te vinifiëren.” Wijncritici, die vaak wat minachtig waren tegenover Prosecco, prezen de wijn om de finesse en puurheid. 2019 werd een nieuw hoogtepunt voor de zussen. In de meest verkochte Italiaanse wijndgids Gambero Rosso sleepten ze de premie ‘Beste schuimwijn van Italië’ in de wacht, voor het eerst een Prosecco. En dus lijken Antonella en Ersiliana hun gelijk te halen.