Nieuw van Monte dall’Ora

Na opnieuw een memorabel bezoek deze zomer aan hun cantina op de heuvel van Castelrotto in de Valpolicella, delen we vier geweldige nieuwe jaargangen van Carlo en Alessandra van Monte dall’Ora.

Sinds de jaren negentig verzet Monte dall’Ora de bakens van Valpolicella met wijnen in bourgognestijl. Dit doen ze met een biodynamische fruitteelt, biodiversiteit, wijngaarden op terrassen, druivelaars in de traditionele pergola veronese, stenige kalkbodems en vinificaties die op maat van elk perceel zijn afgestemd.

De wijngaarden liggen zacht georiënteerd op zuidoost, waardoor de wijnen een natuurlijke frisheid behouden – de basis-Valpolicella’s overscheiden de 13% alcohol niet. Elke wijn komt uit één enkele wijngaard:

Saseti ligt vlakbij de cantina op de heuvel van Castelrotto en levert een lichtvoetige, maar alles behalve banale Valpolicella Classico. Camporenzo ligt op één van de oudste bodems van de regio, net onder de kerk van San Pietro in Cariano, en toont uitzonderlijke mineraliteit in de dronk. San Giorgio Alto, het hoogst gelegen perceel van de Valpolicella, bevat sedimenten van vuursteen en geeft een Superiore met indrukwekkende energie en gelaagdheid van aroma’s.

En vergeet zeker de Recioto niet: een passito van adembenemende complexiteit die decennia kan rijpen. Met een productie van slechts 1.500 flessen in selecte jaren, is dit een wijn om te koesteren.