2022, Syrah Rosa “Flos Còncori”

€19,00

Op voorraad

Puur drinkplezier uit de bergen van de Garfagnana (Noord-Toscane) met uitgesproken aroma’s van rijpe kersen en nuances van rood fruit, bloemen en specerijen. 

De syrahdruiven worden met de hand geplukt en met de voeten geperst. Een maceratie van twee dagen en de alcoholische en malolactische fermentatie vinden plaats in cementen kuipen. Geen klaring of filtering. De Flos is een plezierige en ongedwongen wijn. Het bergklimaat en terroir verlenen aan de wijn een fijne aciditeit en verrassend persistente nasmaak.

soort

Rosato
formaat

Fles (75 cl)
Druiven

syrah
Alcohol

13,5%
regio

Toscane
Appellatie

Toscana IGT
Wijngaarden

'Giorgio' met een ouderdom van circa 20 jaar
Vinificatie

Spontane fermentatie in cementen kuipen
Rijping

In dezelfde cementen kuipen tot de lente volgend op de oogst
Wanneer drinken

Deze wijn is reeds uitstekend op dronk, maar kan nog mooi evolueren in de kelder. Het verouderingspotentieel bedraagt minstens 3 tot 4 jaar.
filosofie

Biodynamisch, Biologisch, Indigene gisten, Natuurlijke wijnbouw, Vignaioli Indipendenti