2020, Toscana Cabernet Franc “Il Franco”

Een intense, aromatische kern van kersen, wilde aardbeien en rood fruit wordt levendig gehouden door topnoten van peper en eucalyptus, met een subtiele basis van chocolade, nobele houtsoorten, teer en sigaar die de wijn een gelaagdheid geven. Sublieme cabernet franc.

Uit een nieuw aangeplante wijngaard (2012) ‘ad alberello’ op zanderige bodem, geïnspireerd door de wijngaarden van Château Rayas, ontstaat deze prachtige wijn van Cabernet Franc. De stokken zijn ongeënt. Teelt volgens principes van de biodynamie en een ambachtelijke aanpak in de wijnkelder, waar de wijn in oude barrique rijpt.