2020, Spumante Metodo Classico “Brut Contadino”

€29,50

Op voorraad

De Brut Contadino van Ciro Picariello is een schuimwijn gemaakt volgens de méthode champenoise van fiano. Aroma’s van bloemen, citrus, hazelnootjes en broodkorst gaan een romige en verfrissende dronk vooraf.

De belangrijkste wijngaard van Ciro Picariello ligt nabij Summonte, op grote hoogte en tussen bossen. Het micro-klimaat is er kouder, wat druiven oplevert met een hogere zuurtegraad. Omdat de druivensoort fiano tevens goed een langdurig contact met de gisten verdraagt, zijn alle ingrediënten aanwezig om een geweldige schuimwijn te maken.

soort

Mousserend
formaat

Fles (75 cl)
Druiven

100% fiano
Alcohol

12,5%
regio

Campanië
Wijngaarden

Summonte, 650 meter boven zeeniveau, expositie naar het noordwesten.
Vinificatie

Spontane gedeeltelijke fermentatie in cuves, vervolgens botteling en herfermentatie in de fles.
Rijping

24 maanden op de gisten in de fles