Categorie archieven: Over wijnen

Herfstwijn

Wijngaard Pecchenino in de herfst

Er is iets magisch aan de combinatie gastronomie en de seizoenen. De overgang van het ene seizoen naar het andere doet ons beseffen hoe snel de tijd voortschrijdt, en dat we van elk moment en seizoen moeten genieten. Heel vaak is dit met heerlijk tafelen. Liefst in goed gezelschap, van anderen of uzelf. De herfst […]

Podere Còncori Toscana Rosso ‘Melograno’ 2016 ontkurkt

Pasta alla Norma

AUTEUR: Dirk Meijer is Italië-kenner en voelt zich thuis in de wereld van Italiaanse wijnen. Als begenadigd hobbykok combineert hij wijn het liefst met eigen bereide gerechten. Dirk kent het aanbod van Italiaanse wijnen in België zeer goed. Hij geeft steeds de voorkeur aan kwaliteit, maar dat hoeven geen grote namen te zijn. Een pareltje […]

Verslag Zomerdegustatie 2018 van een bezoeker

Zomerdegustatie 2018 degustatiedagen Decanto

AUTEUR: Dirk Meijer is Italië-kenner en voelt zich thuis in de wereld van Italiaanse wijnen. Als begenadigd hobbykok combineert hij wijn het liefst met eigen bereide gerechten. Dirk kent het aanbod van Italiaanse wijnen in België zeer goed. Hij geeft steeds de voorkeur aan kwaliteit, maar dat hoeven geen grote namen te zijn. Mijn Siciliaanse […]

Montepulciano D’Abruzzo ‘Malandrino’ 2015 van Cataldi Madonna ontkurkt

Cataldi Madonna Montepulciano D'Abruzzo 'Malandrino' 2015

Ik was echt benieuwd naar deze wijn, daar ik al veel krachtpatsers had gedronken van deze regio. Ik had een lekker stoofpotje klaargemaakt van venkelworstjes met tomaat en een beetje rode wijn, venkelzaad en gnocchi. In principe een Toscaans gerecht, maar toch….