Categorie archieven: Italiaanse druiven

Albana

Druivensoorten komen en gaan. Wijnbouwers hebben over de eeuwen heen steeds variëteiten geselecteerd op basis van kwaliteiten die op dat moment belangrijk waren. Resistentie tegen ziekte en productiviteit waren vroeger belangrijker dan nu, maar een kwaliteitsaspect heeft altijd gespeeld. Soms bleken druivensoorten niet meer interessant om één of meerdere redenen en verdwenen voorgoed. Het zegt […]

Carricante

Wijngaard met carricante aangeplant

Antieke druivensoort Carricante is een antieke, autochtone druivensoort afkomstig van de Etna in Sicilië en ook vandaag nog voornamelijk op de flanken van de vulkaan aangeplant. De soort werd eeuwen geleden geselecteerd en vermenigvuldigd door de wijnbouwers van Viagrande (een dorpje aan de zuidkant van de Etna). Zij kozen de naam carricante vanwege de rijkelijke […]

Carica l’asino

Carussin Bruna Ferro Asino

De witte wijndruif Carica l’asino komt uitsluitend voor in Piemonte. Er zijn twee etymologische verklaringen voor de opmerkelijk naam die, letterlijk vertaald, ‘Laad de ezel’ betekent. Een eerste verwijst naar de hoge opbrengst per hectare die carica l’asino oplevert. Ook de tweede verklaring verwijst naar de oogst. De druivensoort werd gewoonlijk op steile heuvelflanken in dichte […]

Fiano

VERSPREIDING Door zijn succes staat fiano vandaag aangeplant in Marche, Basilicata, Puglia, Sicilië, Californië en Australië, maar Campanië blijft het terroir par excellence. Vooral binnen de geografische afbakening van de zone Fiano di Avellino DOCG levert de druif buitengewone resultaten op. Fiano is ook in opmars in de nabijgelegen heuvels rond Benevento (DOC Sannio Fiano) […]

Grillo

Grillo druif

VERSPREIDING De interesse in Siciliaanse wijnen neemt steeds toe. Natuurlijk heeft het te maken met de populariteit van Sicilië als vakantiebestemming. Maar het heeft ook te maken met de intrinsieke kwaliteiten van Sicilië als wijnregio. Het eiland kent een diepgewortelde wijncultuur en een veelheid aan terroirs: van de vulkanische ondergronden op de flanken van de […]