Geen producten in de winkelwagen.
| soort | |
|---|---|
| formaat | |
| Druivensoort | 100% sauvignon |
| Alcoholpercentage | 12,5% |
| regio | |
| Appellatie | Weinberg Dolomiten |
| Vinificatie | Spontane fermentatie in eikenhouten vaten (tonneaux). Ongeveer vijftien procent van de most fermenteert op de schil en steeltjes. De wijn voltooit de malolactische fermentatie. |
| Rijping | In oude foeders (botti) en in de fles. |
| Wanneer drinken | Deze wijn is uitstekend op dronk maar kan nog mooi evolueren in de fles. Het bewaarpotentieel bedraagt minstens vijf tot acht jaar. |
| druivensoort | |
| wijnbouwfilosofie | Biodynamisch, Biologisch, Indigene gisten, Natuurlijke wijnbouw |