Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore ‘Campo delle Oche’ 2014

23,30

ACACIA | HOOI | HONING

Natalino Crognaletti maakt wijnen zoals men dat al eeuwen in de Marche doet: natuurlijke teelt van druiven, minimale ingrepen in de cantina, lange schilmaceratie en spontane fermentatie met de eigen gisten van de druif. Het resultaat zijn terroir-wijnen met intensiteit en karakter in de neus en spankracht en zuiverheid in de mond.

Campo delle Oche is een originele natuurwijn van de verdicchio-druif. Na de persing van zorgvuldig geselecteerde trossen en de spontane fermentatie verblijft de wijn nog 30 maanden op de gisten in cementen vaten en cuves. Open de fles minstens een dag op voorhand en koel slechts lichtjes (circa 12°C) vooraleer te serveren en geniet van de vele nuances in het intense geurboeket.

Slechts 6 resterend op voorraad