Valpolicella Ripasso Classico Superiore ‘Sausto’ 2015

29,95

BOSVRUCHTENCONFITUUR | GRAFIET | SPECERIJEN

Monte dall’Ora is het levensproject van Carlo Venturini en Alessandra Zantedeschi. Toen ze elkaar ontmoeten, was wijn maken niet meer als een gedeelde droom. Dus begonnen ze een zoektocht in hun wijnstreek, de Valpolicella, naar een eigen plaats. “Toen we voor het eerst de heuvel van Castelrotto beklommen en het vervallen wijngoed Monte dall’Ora ontdekten was het liefde op het eerste gezicht” vertelt Carlo. Maar het te verrichten werk was niet min: het huis verbouwen, de wijngaarden heraanleggen, de stenen muurtjes die de terrassen met wijngaarden ondersteunen herstellen,… Langzaam maar zeker werd de droom werkelijkheid. Vandaag staat Monte dall’Ora symbool voor een nieuwe generatie wijnbouwers in Valpolicella. Ze kijken niet op naar het handvol kapitaalkrachtige wijnhuizen die al decennia de regio domineren, maar varen een geheel eigen koers. Daarbij staan biodiversiteit in de wijngaard en elegantie in de fles centraal. Tussen de wijngaarden staat een prachtige kersenboomgaard met meer dan honderd oude kerselaars, er worden bijen gehouden en een eigen olijfolie geproduceerd.

Op voorraad

Artikelnummer: WMD0315 Categorie: