Rosato d’Abruzzo ‘Cataldino’ 2017

18,50

Cataldino van Cataldi Madonna is een witte vinificatie van de blauwe montepulcianodruif. Delicate aroma’s van rozen, oranjebloesem en bosvruchten gaan een verfrissende en mineralige dronk vooraf.

De wijn vertrekt van montepulcianodruiven, de meest geteelde en gedronken druif in de Abruzzen. Na de oogst met de hand worden de druiven ontsteelt en geperst. Het eerste sap is bestemt voor deze wijn, dat verder het parcours van witte wijn volgt. Na een spontane fermentatie, dankzij wilde gisten, stabiliseert de wijn in roestvrijstalen kuipen.

Finesse en frisheid zijn de sleutelbegrippen van deze delicate wijn met veel gastronomische mogelijkheden. Schenk de wijn zowel als aperitief, bij frisse slaatjes als bij visgerechten.

Op voorraad