Geen producten in de winkelwagen.
| soort | |
|---|---|
| FORMAAT | Fles 75 cl |
| Druivensoort | 100% carricante, ongeënt |
| Alcoholpercentage | 12% |
| regio | |
| Appelatie | Vino Bianco |
| Wijngaarden | Nabij Milo op de oostflank van de Etna in contrada Caselle. De wijngaard werd aangelegd in 2010 doormiddel van massale selectie van klonen uit oude wijngaard door Salvo Foti. De wijngaard is volledig ongeënt op Amerikaanse voet. Het perceel van 0,30 hectare werd aangeplant in struikvorm waarbij elke plant ondersteund wordt door een paal van kastanjehout. De plantdichtheid is 7800 stokken per hectare. |
| Vinificatie | Fermentatie met autochtone gisten gedurende 13 tot 15 dagen in tonneaux |
| Rijping | 12 tot 15 maanden in tonneaux |
| wijnbouwfilosofie | Biodynamisch, Biologisch, Indigene gisten, Natuurlijke wijnbouw |