Forlì Bianco ‘Delyus’ 2018

11,35

Deze wijn wordt opgedragen aan Delio, vader van wijnmaakster Elisa en bezieler van het wijngoed. Het is een albana van een nieuw aangeplante wijngaard. Na de vinificatie met wilde gisten rijpt de wijn 6 maanden in cementen vaten.

De wijn heeft een zinderende aciditeit en een jodium-toets in de afdronk. Deze zilte sensatie is typerend voor albana die groeit op de fossielrijke ondergrond van Romagna, lokaal ‘sasso spungone’ genoemd. Het fluïde, dynamische mondgevoel ondersteunt de frisse citrusaroma’s, met peer en vijgen wat meer op de achtergrond dan bij de gemiddelde Albana. De wijn functioneert uitstekend met pure gerechten van zeevruchten, schaaldieren of vis.

Op voorraad

Artikelnummer: WMV0118 Categorie: