Falanghina ‘BruEmm’ 2017

13,45

WITTE BLOEMEN | PEER | CITRUS

Falanghina maakt samen met Fiano en Greco di Tufo deel uit van het triumviraat witte druiven uit Campanië. Net zoals Fiano is het een vrij aromatische druivensoort. Maar wijn van Falanghina is veel lichter van structuur: lagere alcoholpercentages en een eerder verfrissend dan vol mondgevoel. Daarom is deze wijn erg geschikt als aperitief of bij de zeekeuken van Campanië. We denken aan pasta met vongole of zeebrasem in de pan met kerstomaatjes. Alle wijnen van Ciro Picariello worden gekenmerkt door veel fijne zuren en een mooie mineraliteit in de afdronk. Daarom staan de wijnen van Ciro bekend om zo goed te verouderen. Wie van meer geëvolueerde smaken houdt, kan deze Falanghina gerust een jaartje of twee bewaren.

Uitverkocht