CloClo dosaggio zero rosé 2013

37,50 33,75

BOSAARDBEIEN | RODE BESSEN | HARS

Alessandra Divella begon nog voor ze twintig werd als werkneemster bij een groot wijnhuis in de Franciacorta regio. Na enkele jaren startte ze haar eigen wijnmaak-avontuur. Ze kocht twee verlaten wijngaarden in Gussago, het uiterste oosten van Franciacorta.

Van meet af aan maakte ze enkele resolute keuzes: geen synthetische stoffen in de wijngaard, geen synthetische stoffen in de cantina, zoveel mogelijk werk met de hand, lange rijping in de fles, enkel het droogste type schuimwijn (pas dosée of dosaggio zero). De productie is dan ook bijzonder klein. Ze maakt jaarlijks minder dan 6000 flessen Blanc de Blanc en minder dan 1000 flessen NìNì en Clo Clo. Maar wie een robuuste wijn verwacht, charmant maar met de nodige gebreken, komt bedrogen uit. Het natuurlijke en artisanale karakter maken dat deze schuimwijn niet minder maar méér klasse heeft dan haar industriële tegenhanger.

Dat Alessandra veel talent heeft is duidelijk. We voorspellen dan ook enkele lovende recensies over deze twee jaargang in de eerstvolgende Italiaanse wijngidsen. We houden u op de hoogte.

Op voorraad

Artikelnummer: WDI03NV Categorie: