Barbera d’Asti ‘Asinoi’ 2018

12,90

De Barbera d’Asti ‘Asinoi’ van Carussin is een verfrissende, fruitige rode wijn die perfect past bij Italiaanse comfortfood. 

Bruna Ferro pionierde in de jaren tachtig met biodynamische wijnbouw in de streek rond Asti. En na vele jaren bleek dit de juiste keuze. Haar wijngaarden blaken van gezondheid en dit staat in schril contrast met die van omliggende boeren die wel lijken aangelegd op aangestampte aarde. Volgens Bruna is biodiversiteit in de wijngaard essentieel opdat de druivelaars hun wortels diep in de bodem stuwen. Dit is dan weer nodig om elegante wijnen te produceren die smaakcomplexiteit en fraîcheur combineren. Bewijze: Asinoi heeft gemiddeld 2° minder alcohol dan Barbera d’Asti van de conventionele buren. 

2018 was een evenwicht jaar met een zeer mooie jaargang van Asinoi.

Op voorraad