2022, Bianco “Summ”

‘Summ’ is het Duitse woord voor het gezoem van bijen boven bloemen – en dat zegt eigenlijk alles: levendig, lichtvoetig, zomers.

Dit is een speelse, ongefilterde blend van Bronner, Solaris en Souvignier Gris – drie PIWI-druiven die zonder enige behandelingen floreren in de wijngaard. De wijn zelf is laag in alcohol, maar barst van de energie: fris in de mond, soepel in structuur, met een uitnodigende, open geur.

Een zonnig boeket met topnoten van citrusschil, pompelmoes, citroenmelisse en viooltjes. Daaronder rijper fruit – ananas, mango, witte perzik en knapperige appel – met een frisse mineraliteit als basis.

Een frisse introductie tot de PIWI-wereld, maar ook gewoon een heerlijke wijn om zonder nadenken van te genieten.