2021, Weinberg Dolomiten Gewürztraminer

VERHAAL – Urban Plattner is een jong wijnmaaktalent uit Südtirol die werkelijk unieke wijnen maakt. Zijn oude wijngaarden liggen op de steile bergflanken van de Eisack-vallei, omringd door beuken- en eikenbossen, met vulkanische bodems, en worden biodynamisch beheerd.

In de zeventiende-eeuwse wijnkelder vinifieert Urban met een geduld en een doortastendheid die zeldzaam zijn voor zijn leeftijd.

CANTINA – Wilde vergisting in foeders met een derde hele clusters, gevolgd door rust tot Urban de wijn klaar acht.

MOMENT – Een dorstlessende Gewürz om als aperitief te openen en met gusto van te genieten.