10 + 2 Barbera d’Asti ‘Asinoi’ 2019

129,00

Geheel naar lokale traditie maakt Carussin deze sappige, fruitige en soepele wijn van de barberadruif. Een wijn die nooit verveelt en onder meer perfect past bij Italiaanse comfortfood. 

Bruna Ferro pionierde in de jaren tachtig met biodynamische wijnbouw in de streek rond Asti. En na vele jaren bleek dit de juiste keuze. Haar wijngaarden blaken van gezondheid en dit staat in schril contrast met die van omliggende boeren die wel lijken aangelegd op aangestampte aarde. Volgens Bruna is biodiversiteit in de wijngaard essentieel opdat de druivelaars hun wortels diep in de bodem stuwen. Dit is dan weer nodig om fruitige wijnen te produceren die verfrissend en licht verteerbaar zijn. Bewijze: Asinoi heeft gemiddeld 2° minder alcohol dan Barbera d’Asti van de conventionele buren.

2019 leverde een finesserijke jaargang van Asinoi op.

Op voorraad